Het begon als een deli en groeide uit tot een diner dat de hele dag open is. Het concept volgt het ritme van de dag: van snelle lunches tot langere avonden vol gezelligheid, drankjes en gesprekken.

Geïnspireerd door jarenlange reizen, lange zomers op Ibiza en een keuken die in de loop der tijd is gevormd, brengt Es Balagan smaak, energie en ontspanning samen.

Een plek in beweging.

We bouwen terwijl we serveren.

Bij Es Balagan volgt de keuken het ritme van de Middellandse Zee.

Uurlange lunches, late diners, gerechten om te delen en producten gevormd door zon, zout en vuur.

Van romige hummus en warme pitabroodjes tot cecina, anchoa, seizoensgroenten en eenvoudige gerechten waarin smaak centraal staat.

Geïnspireerd door jarenlange reizen, lange zomers op Ibiza en de energie van het samenzijn aan tafel.

Kom even langs voor een kopje koffie.

Blijf voor een glas wijn en een maaltijd.